Chương 351 A Vĩ, thời đại thay đổi (vé tháng thêm chương 4/55)

Chu Nghiên cười nói: “A Vĩ, thời đại thay đổi rồi. Bây giờ đầu bếp thất học không thể trụ lại được nữa, ngươi muốn thi lấy chứng chỉ, đọc sách là điều khó tránh khỏi. Muốn làm một đầu bếp giỏi, việc học tập càng không thể thiếu.”

A Vĩ thở dài, rầu rĩ nói: “Khó trách hai vị sư gia của ta làm đầu bếp cả đời, trong nhà lại có cả một tủ sách, cũng chẳng kém người đọc sách là bao.”

Chu Nghiên đi về phía phòng bếp, từ cửa thang lầu truyền đến tiếng bước chân, Chu Mạt Mạt chạy xuống, ghé sát vào nhìn Chu Nghiên hỏi: “Nồi nồi!

Buổi sáng ăn gì thế ạ?”

“Ăn bánh trứng ngỗng được không?” Chu Nghiên cười hỏi.

“Được ạ! Con thích ăn bánh trứng! Con muốn thêm chút đường đường~~” Chu Mạt Mạt gật đầu nhỏ.

Chu Nghiên vừa vào phòng bếp, Từng An Dung cũng đi theo vào, cô lấy chiếc tạp dề trên tường đeo lên, mỉm cười nói: “Chu sư, để ta phụ giúp ngươi.”

“Làm bánh trứng thôi, không cần phụ giúp gì đâu.” Chu Nghiên rửa tay, lấy hai quả trứng ngỗng cùng mấy quả trứng gà từ trong chậu ra, lại lấy bột mì trong ngăn tủ xuống.

“Vậy để ta đánh trứng cho, trứng ngỗng và trứng gà đánh chung hay để riêng?” Từng An Dung hỏi.

Chu Nghiên cười nói: “Đánh chung vào là được, nhớ khuấy đều theo một hướng. Trứng ngỗng không tơi xốp bằng trứng gà, trộn lẫn vào nhau sẽ thơm hơn.”

“Được.” Từng An Dung đáp lời, lập tức bắt tay vào việc.

Đối với kiểu nhân viên nhanh nhẹn, không bao giờ muốn ngồi không nghỉ ngơi như thế này, Chu Nghiên vừa bất đắc dĩ lại vừa vui mừng.

Làm đồ đệ như vậy khá tốt, chịu học chịu làm, chắc chắn sẽ nhanh thạo việc.

“Bánh trứng thực ra rất đơn giản, trước tiên dùng bột mì pha thành hỗn hợp sệt ————” Chu Nghiên vừa làm vừa giảng giải cho Từng An Dung.

Cô học rất nghiêm túc, còn lấy giấy bút ra ghi chép tỉ mỉ tỷ lệ bột mì, nước và trứng gà.

“Làm bánh trứng nên dùng chảo nhỏ, như vậy sẽ dễ dàng dàn đều bột, tạo ra một chiếc bánh có độ dày đồng đều.” Chu Nghiên đun nóng chảo, đổ chút dầu vào, láng đều khắp mặt chảo, dùng muôi múc một muôi bột đổ vào, cổ tay khẽ xoay cho bột dàn đều. Đợi một lát, nhẹ nhàng lắc chảo sắt, chiếc bánh trứng trong chảo bắt đầu lay động, đẩy tới đẩy lui, chiếc bánh nhảy lên, vẽ một đường parabol rồi rơi xuống chảo, lật mặt thành công.

Một mặt bánh đã chín vàng, tiếp tục lắc nhẹ chảo sắt, đợi mặt còn lại chín là có thể cho ra đĩa.

Trong đĩa đã có một chiếc bánh trứng vàng ruộm, hương trứng thơm nức, chảo sắt sạch bóng, đáy chảo phản chiếu ánh sáng.

“Thử xem?” Chu Nghiên đưa chảo sắt cho Từng An Dung.

“Được.” Từng An Dung không từ chối, nhận lấy chảo sắt.

“Từng tỷ bắt tay vào làm luôn à?” A Vĩ bước vào phòng bếp.

Từng An Dung biểu cảm nghiêm túc, đặt chảo sắt lên bếp đun nóng, đổ một chút dầu, láng đều đáy chảo, sau đó cầm muôi múc một muôi bột đổ vào, khuỷu tay hơi xoay, chiếc bánh trứng lập tức dàn đều.

Tiếp đó, cô lắc chảo sắt, để chiếc bánh xoay tròn trong chảo, không cho bột có cơ hội dính đáy, cổ tay run lên một cái, chiếc bánh trứng lật mặt hoàn hảo, nguyên vẹn.

“Trước kia từng học qua rồi sao?” Chu Nghiên cười hỏi.

Từng An Dung cho bánh ra đĩa, nói: “Trước kia ta từng phụ trách làm bánh trứng một thời gian, nhưng chỉ học được cách chiên, không biết cách pha bột, sư phụ dạy làm bánh không chịu truyền thụ công thức.”

“Thế này thì giảo hoạt quá, chỉ dạy có một nửa?” A Vĩ tức giận nói.

“Tình huống này rất thường gặp, cho nên rất nhiều thứ ta chỉ biết lơ mơ, chỉ học được một nửa thôi.” Từng An Dung nói, cảm xúc vẫn rất bình tĩnh.

“Ngươi yên tâm, ở chỗ ta, học cái gì cũng là học trọn bộ, sẽ không giấu nghề đâu.” Chu Nghiên cười nói.

“Ta tin.” Từng An Dung gật đầu, biểu cảm đầy nghiêm túc.

“Mạt Mạt, lại đây, con ăn trước một cái đi.” Chu Nghiên gọi Chu Mạt Mạt tới, đưa đĩa bánh cho con bé.

“Bánh trứng thơm quá đi ~ cảm ơn Nồi nồi!” Tiểu gia hỏa ngửi một hơi, vô cùng vui vẻ bưng đĩa đi ra cửa.

“A Vĩ, ngươi ăn trước đi, bánh trứng phải ăn lúc vừa ra lò mới nóng hổi, mới thơm.” Chu Nghiên bưng một phần khác đưa cho A Vĩ.

“Vậy thì một cái không đủ ăn đâu, ta đứng đây ăn luôn.” A Vĩ bưng đĩa sang một bên, rút đôi đũa ăn ngay, “Ừm, bánh trứng Từng tỷ làm ngon thật đấy, trình độ ngang ngửa Chu sư luôn.”

Đều là tiêu chuẩn 【 tương đương không tồi 】, ăn vào tất nhiên không có gì khác biệt.

Chu Nghiên đơn giản nhường vị trí, để Từng An Dung tiếp tục chiên bánh.

Lão Chu đồng chí và Triệu nương nương cũng vào phòng bếp, cầm đĩa chờ nhận bánh mới ra lò.

Bánh trứng chiên xong ăn ngay là thơm ngon nhất.

Chu Mạt Mạt thích ăn ngọt, rắc thêm chút đường trắng lên bánh.

Lão Chu đồng chí lại phết thêm chút ớt chưng lên bánh, rồi cuốn thêm vài cọng củ cải chua, ăn món bánh cuốn củ cải chua.

“Tiểu Từng, hai cái này ngươi ăn đi, chỗ còn lại lát nữa ta chiên tiếp.” Chu Nghiên nhận lấy chảo sắt từ tay Từng An Dung, đưa đĩa đựng hai chiếc bánh cho cô.

“Chu sư, không phải ngươi còn chưa ăn sao? Để ta chiên nốt chỗ còn lại.”

“Không cần, ta đang đợi một người.” Chu Nghiên lắc đầu.

“Đợi người?” Từng An Dung nghi hoặc nhìn hắn.

“Dao Dao tỷ tỷ! Con đang ăn bánh trứng nè ~~ tỷ có muốn ăn không?”

“Chào lão bản nương.”

Bên ngoài truyền đến tiếng của Chu Mạt Mạt và A Vĩ.

“Được rồi.” Từng An Dung lập tức hiểu ra, bưng bánh trứng đi ra ngoài ăn.

Hạ Dao hôm nay mặc khá thoải mái, áo bông ngắn phối với quần dài đơn giản, mái tóc đen dài xõa xuống, vẻ minh diễm lại mang theo vài phần lười biếng.

Nghe thấy A Vĩ gọi là lão bản nương, nàng chỉ cười cười, không đáp lại cũng không phản bác.

Triệu nương nương đi ra, nhìn Hạ Dao cười tủm tỉm nói: “Ngoan quá, con đến rồi à, ngồi chơi một lát nhé, Chu Nghiên đang chiên bánh trứng đấy.”

“Vâng, chào nương nương.” Hạ Dao cười gật đầu, ngồi xuống bên cạnh Chu Mạt Mạt.

Chẳng bao lâu sau, Chu Nghiên đã bưng hai đĩa bánh trứng ra.

“Sáng ăn bánh trứng, không vấn đề gì chứ?” Chu Nghiên đặt một đĩa trước mặt Hạ Dao, cười đưa đũa cho nàng.

“Tất nhiên là không vấn đề gì, bánh trứng ngươi làm ngon lắm.” Hạ Dao cười nhận lấy đũa, nhìn thấy trong đĩa có hai chiếc bánh, chần chừ một chút nói: “Hai cái bánh, ta sợ ăn không hết.”

“Không sao, ăn được bao nhiêu thì ăn, còn lại ta giải quyết.” Chu Nghiên ngồi xuống, tùy miệng nói.

“Con cũng có thể giúp ạ!” Chu Mạt Mạt phụ họa.

“Hôm nay bánh trứng sao mà no thế nhỉ?” A Vĩ bưng đĩa đi rồi.

“A Vĩ, trong nồi vẫn còn một cái đã chiên xong đấy.” Chu Nghiên nhắc nhở.

“Ăn không nổi nữa, no căng rồi.” A Vĩ không quay đầu lại nói.

Hạ Dao chia một chiếc bánh trứng làm đôi, một nửa cho Chu Nghiên, một nửa cho Chu Mạt Mạt.

Bữa sáng nàng không ăn được nhiều, chiếc bánh này rất lớn, đủ cho nàng ăn rồi.

Trong lúc đó, Chương lão tam mang thịt heo tới.

Ăn sáng xong, Chu Nghiên dẫn Hạ Dao đi dạo chợ sáng mua thức ăn.

“Nồi nồi, con cũng muốn đi ————” Chu Mạt Mạt tung tăng chạy ra.

Nhưng vừa chạy tới cửa đã bị Triệu nương nương chặn lại, bế xốc lên: “Mạt Mạt, con lại đây, ta có bảo bối cho con xem này.”

Chu Nghiên và Hạ Dao nhìn nhau cười, dắt xe đạp đi mất.

“Chu sư đi chợ sáng mua đồ, sao không dẫn hai chúng ta đi cho mở mang tầm mắt nhỉ?” A Vĩ nhìn theo chiếc xe đạp đi xa, nghi hoặc nói.

“Ngươi đi theo để giúp trông xe à? A Vĩ, phải biết chừng mực, đừng có chiếm hữu Chu sư quá.” Từng An Dung nói.

A Vĩ: “…”

Được rồi, Từng sư cũng bắt đầu nhập cuộc rồi.

“Chợ sáng xa không? Chủ yếu bán những gì thế?” Hạ Dao ngồi trên ghế sau, tò mò hỏi.

“Xa thì không xa, ở ngay phía bên kia cầu Đá Phiến, từ rau củ đến gà vịt cá, từ cái ky đến cái giỏ, còn có bán giày dép, quần áo, hộ kinh doanh cá thể rất nhiều, người dân cần gì là bán nấy, dẫn nàng đi họp chợ.” Chu Nghiên cười nói.

“Thích thật, ở thành phố núi ta từng theo Đặng Hồng và Ngọc Ngọc đi họp chợ một lần, rất thú vị.” Hạ Dao cười nói, đã bắt đầu mong chờ.

Hôm nay là Tết Nguyên Đán, nhà xưởng và trường học đều nghỉ, chợ rất náo nhiệt. Xe đạp đi đến đầu cầu, nhìn dòng người đông đúc phía trước, Chu Nghiên quyết đoán từ bỏ ý định tiếp tục đạp xe vào trong.

“Chương thúc, con gửi xe đạp ở chỗ thúc một lát nhé.” Chu Nghiên chào hỏi Chương lão tam, trên quầy hàng có một thanh niên trẻ đang giúp thu tiền, nhìn rất giống Chương lão tam.

“Được, ta trông cho.” Chương lão tam cười đáp, ngẩng đầu nhìn thấy Hạ Dao đi cùng Chu Nghiên, “Chu lão bản, dẫn người yêu đi mua đồ à?”

“Vâng.” Chu Nghiên gật đầu.

Hạ Dao tiến lại gần hắn hơn một chút, khóe miệng khẽ cong lên một nụ cười.

Chu Nghiên đeo giỏ lên, dẫn Hạ Dao đi về phía trước, phía sau truyền đến tiếng quát mắng của Chương lão tam: “Mày nhìn xem! Chu Nghiên còn ít hơn mày ba tuổi đấy, giờ tiệm cơm kinh doanh phát đạt, còn tìm được người yêu xinh đẹp thế kia, mày là thằng con trai sức dài vai rộng, không thấy xấu hổ khi ngày nào cũng nằm ườn ở nhà à?!”

“Từ mai bắt đầu, mày đi giết heo với tao! Mày mà còn dám nằm trên giường thêm một ngày nữa, lão tử lấy dao giết heo chém chết mày!”

“Lão già! Con đi giết heo! Con đi giết heo là được chứ gì!”

Chu Nghiên và Hạ Dao nghe thấy tiếng quát, đều không nhịn được cười.

Đường Duyên Hà không rộng, hôm nay chật cứng người.

Khách hàng và tiểu thương mặc cả qua lại, trên tay ai cũng xách không ít đồ, người đông đúc, không khí ngày lễ tràn ngập khắp nơi.

Hạ Dao né tránh những chiếc giỏ phía sau mọi người trong đám đông, mỗi chiếc giỏ gần như đều chứa đầy đồ, quýt hồng hào, củ cải trắng muốt, gà vịt thò đầu ra ngó nghiêng, trong tiếng ồn ào, hơi thở cuộc sống ùa vào mặt.

Đột nhiên, một bàn tay to nắm lấy tay nàng, kéo nàng lách qua đám đông, tránh khỏi nơi chật chội, dừng lại trước một quầy hàng đang bốc khói nghi ngút.

“Có muốn ăn bánh Diệp Nhi không?” Chu Nghiên nghiêng đầu nhìn nàng hỏi.

“Bánh Diệp Nhi?” Hạ Dao nghi hoặc.

Chủ quán là một phụ nữ trung niên, mở nắp lồng hấp cười hô: “Muội tử nhìn xem, đây là bánh Diệp Nhi chính tông của trấn Thanh Khê, hai hào một cái, năm hào ba cái! Nhân ngọt có đậu đỏ tán nhuyễn, vị hạt óc chó; nhân mặn có thịt tươi, thịt khô, ăn rất ngon miệng, hương vị tuyệt hảo!”

Mùi thịt theo hơi nóng xộc vào mũi, những chiếc bánh Diệp Nhi trắng muốt được bọc trong lá xanh, xếp ngay ngắn.

Nhìn từng chiếc bánh mềm mại, trông khá đáng yêu.

Hạ Dao muốn nói mình ăn no rồi, nhưng lời đến bên miệng lại không nhịn được nuốt nước miếng.

“Chủ quán, lấy bốn cái, mỗi loại nhân một cái.” Chu Nghiên thu hết phản ứng của nàng vào mắt, cười nói.

Đọc truyện full tại https://truyenfull.link/